نصائح الطب البيطري عند شراء الأضاحي وأفضل طرق الذبح.. وأماكن المجازر المجانية

نصائح الطب البيطري عند شراء الأضاحي وأفضل طرق الذبح.. وأماكن المجازر المجانية

مع حلول عيد الأضحى المبارك، يحرص المسلمون على شراء أضحية العيد، والتقرب إلى الله بذبحها، ولكن الكثيرين يجهلون شروط الأضحية السليمة، وطرق ومواصفات شرائها.

“الأقصر بلدنا” يقدم لمتابعيه كيفية شراء أضحية العيد، وشروط الأضحية السليمة، وأماكن المجازر المجانية داخل محافظة الأقصر، من خلال الدكتورة دنيا زاد همام محمد-مديرية قسم الأرشاد بمديرية الطب البيطرى بالأقصر

كيفية شراء أضحية العيد

تقول الدكتورة دنيا إن من أهم الشروط التى يجب اتباعها عند شراء أضحية العيد، هي:

– تجنب الشراء من الباعة المتجولين.

-ضرورة الشراء من الأماكن المعدة لبيع الأضاحي مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة.

– التأكد من عدم وجود إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف.

– لمعرفة حجم اللحم بالخروف يتم عن طريق وضع كف اليد ومحاولة الامساك بعظام الظهر ولمعرفة مدى امتلاء الأضحية باللحم بالنسبة للعظم، وكذلك فحص الفخذ.

– ضرورة فحص العينين بحيث تكون لامعة نظيفة وليس بها إفرازات.

نصائح قبل الذبح

– تصويم الحيوان لمدة 12 ساعة، وذلك لتحسين نوعية اللحم.

-تقديم ماء الشرب له لتسهيل عملية السلخ.

– يجب عدم إجهاد الخروف قبل الذبح.

-تجهيز السكين الخاص بالذبح، ونصلها جيدا.

– عند ذبح الأضحية يوضع الخروف على الجانب الأيسر متجها نحو القبلة مع عدم تقييد الخروف، أثناء وبعد الذبح.

– عند البدء بالذبح يجب قطع الأوردة، مع التسمية.

-يترك الدم ينزف ولا يتم فصل الرأس وقطع الأعصاب إلا بعد أن نزيف الدم، ومن ثم يبدأ فى عملية السلخ.

مجازر مجانية

وتضيف الدكتورة دنيا، أنه تقرر فتح المجازر الحكومية مجانا لذبح الأضاحى طوال أيام التشريق، على مستوى مدن ومراكز المحافظة فى وجود أطباء بيطرين متخصصين،وتم تجهيز المجازر الحكومية على مستوى المحافظةوالتى بلغ عددها 5 مجازر مقسمة كالآتى (مجزر بمدينة الأقصر، ومجزران بإسنا، ومجزران بأرمنت)، وسيتم فتحها خلال أيام التشريق لاستقبال أضاحى المواطنين.

شروط الأضحية السليمة

وبحسب مديرة قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بالأقصر، فإن شروط الأضحية السليمة هى:

ـ أن تكون الأضحية من الأنعام الضأن الماعز الإبل البقر الجاموس.

ـ أن تكون الأضحية سليمة من العيوب، ومملوكة للذابح أو مأذونا له فيها.

ـ أن يمر على سِن الماعز حولا كاملا، و6 أشهر للضأن، وسنتين للبقر، وخمس سنوات للإبل.

-استحضار نية التضحية لدى المضحى، ويبدأ الذبح عقب صلاة عيد الأضحى مباشرة.

ومن جانبها، أنهت مديرية الطب البيطرى استعدادتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، عن طريق إلغاء الإجازات والراحات لأطباء المجازر ورؤساء أقسام الصحة العامة، والتفتيش على اللحوم، وتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على الأسواق، ومحلات الجزارة وشوادر بيع اللحوم بالمحافظة، للتأكد من سلامتها وحفاظا على صحة المواطنين.

الوسوم