مائدة اليوم| طريقة عمل كروكيت البطاطس

مائدة اليوم| طريقة عمل كروكيت البطاطس كروكيت البطاطس

عادة ماتتطلب مائدة الإفطار في رمضان تحضير وجبات مختلفة ومتنوعة ومغذية، ويضع ذلك ربة المنزل في حيرة للبحث عن “طبخة” جديدة لتقديمها للأسرة، بالإضافة إلى رغبة ربات البيوت دائمًا في الابتكار داخل المطبخ لتقديم أشهى الأكلات لعائلتها.

“الأقصر بلدنا” تقدم لك طريقة مميزة من خلال “مائدة اليوم”  لإعداد كروكيت البطاطس.

 

المكونات:

بطاطس

لحم مفروم

بصلة صغيرة

ربع كوب حليب

2 ملعقة صغيرة زبدة

ملح و فلفل

بيض

بقسماط مطحون

زيت للقلي

 

طريقة العمل:
تصف أمال محمد،ربة منزل، طريقة عمل كروكيت البطاطس لـ”الأقصر بلدنا”، فتقول  “نقوم بسلق البطاطس، ثم تقشيرها وهرسها جيدًا، ويضاف لها الملح والفلفل والزبدة ويمزجوا بشكل جيد، ثم نضيف الحليب بحسب مايتطلب المزيج حتى يصبح ناعمًا ونتركه يبرد ليسهل تشكيله”.
وتضيف “نقوم بوضع البصل على النار ويضاف له اللحم المفروم والتوابل المرغوب فيها إلى أن يستوى اللحم، ثم نقوم بعمل كرات من البطاطس ونقوم بفردها لنضع بها كمية من اللحم المفروم ونعيد تشكيلها على هيئة كرات مرة أخرى، ثم نضع كل كرة في البيض ثم البقسماط، ونضعها في الزيت للقلي حتى الاستواء”.
وتتابع أنه يمكن تزيين الطبق بأي نوع من الخضار، مشيرة إلى أن أفضل الأنواع التي يتم تزيين الطبق بها هو البقدونس لما يمتلكه من رائحة جميلة، بعدها يصبح طبق كروكيت البطاطس جاهزًا للتقديم.
الوسوم