بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الأرز باللحم والفول الأخضر

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الأرز باللحم والفول الأخضر طبق الأرز باللحم و الفول الأخضر . المصدر صفحة فيس بوك

يقدم إصدار “الأقصر بلدنا” طريقة عمل طبق الأرز باللحم والفول الأخضر فهو طبق متكامل وغني بالعديد من المكونات الغذائية المطلوبة لصحة أطفالك، بالإضافة إلى طعمه الشهي.

أولاً: المقادير

نصف كيلو لحم 1 كيلو فول أخضر قرون
نصف كيلو أرز رأس ثوم
حزمة سلق أخضر بصلة متوسطة
2 ملعقة سمن ملح، وفلفل

الطريقة:

ـ يغسل اللحم جيدًا ويقطع مكعبات متوسطة ويسلق في ماء مغلى، ثم تضاف بصلة مبشورة إلى الحساء، ويضاف قليل من الملح و الفلفل، وتترك على النار حتى النضج
ـ يضاف الفول بعد تقشيره وغسله إلى إناء اللحم ثم يضاف الأرز بعد تنقيته وغسله، ويترك على النار لمدة نصف ساعة (نار هادئة).
ـ يغسل السلق ويقطع قطعا صغيرة
ـ يقدح السمن ويحمر فيه السلق، ويقلب جيدًا حتى يتبخر ماؤه، ثم يضاف إليه الثوم المفروم، ويقلب حتى يحمر، و يضاف الخليط إلى اللحم و الفول ويترك قليلاً.
ـ ثم يغرف فى طبق ويقدم ساخنًا.

الوسوم