حلوى المولد في المنزل| طريقة عمل المشبك

حلوى المولد في المنزل| طريقة عمل المشبك طريقة عمل المشبك في المنزل- تصوير:أسماء الطاهر

أيام قليلة وتهل علينا ذكرى المولد النبوي الشريف، وخلال هذه الأيام تستعد شوادر الحلوى في افتراش الشوارع المختلفة لبيع حلوى المولد، ولكن البعض يتعذر عليه شرائها نتيجة ارتفاع أسعارها، ولانشغال سيدة المنزل في عملها.

نقدم لكِ اليوم، طريقة سهلة وبسيطة لصناعة حلوى المولد بمختلف أشكالها في المنزل، وبتكاليف مخفضة، لتسعدين  بها أطفالك.

تقول آمال محمد، 35 عامًا؛ ربة منزل: إن حلوى المولد ممثلة في المشبك، يخيل لدى البعض صعوبة عملها،  فيلجأ الكثيرون لشرائه جاهزًا، لكن طريقة إعداده  بسيطة ولا تحتاج مكونات كثيرة.

وتضيف محمد لـ”الأقصر بلدنا” طريقة عمل الحلوى “المشبك”  تتطلب عددًا من المقادير تتمثل في:

-كوب دقيق

-كوب نشا ذرة

-2 ملعقة صغيرة خميرة

-2 ملعقة صغيرة زيت

-2 ملعقة صغيرة سكر

-3 ملعقة كبيرة ماء زهر

-لون طعام برتقالي

-شربات حلويات

-زيت للتحمير

 

وعن طريقة  “المشبك” بالمنزل  تصف محمد الطريقة لصناعته فتقول:

1-نخلط جميع المكونات معًا ونتركها لتتخمر.

2-نحضر زيت القلي، ونحضر قمع العجين الخاص  بالحلويات  أو إذا توافر “سيخ المشبك” وهو سيخ ألومنيوم بأخذ نفس شكل المشبك.

3-نضع داخل القمع الخليط، وعند التأكد  من ارتفاع حرارة الزيت نضع العجين مع لفه على شكل حركة دائريةحتى يكتمل  التحمير.

4-يمكن تشكيل العجين  بأي شكل آخر حسب الرغبة وحسب طلب الأطفال.

5-عند النضج نرفعه من النار  ونضعه على ورق زبدة، ثم نضع الشربات عليه  ويكون جاهز للتقديم باردًا.

الوسوم